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Camembert au four

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Ingrédients / pour 2 personnes :
1 camembert (de Normandie) au lait cru
– miel
– noix
– pommes vapeur
– salade verte
– vinaigrette

Préparation Camembert au four :
– Casser la coque des noix et conserver les cerneaux ou demi- cerneaux.
– Préparer l’accompagnement : cuire les pommes de terre à l’eau, préparer la salade verte et la vinaigrette.
–  Enlever la boîte et le papier du camembert, et le placer dans un plat adapté à bords droits. Ajouter une grosse cuillère de miel par-dessus.
– Dans un four chaud (thermostat 6, 200°C) faire chauffer le camembert pendant 15 à 20 minutes.
– Mettre sur un grand plat le camembert sans le retirer de son plat, disposer les pommes de terre et les demi-cerneaux de noix autour. Remettre une petite goutte de miel sur le camembert pour la présentation. Servir et déguster en trempant les morceaux de pommes de terre dans le fromage coulant.

Tarte aux épinards et au camembert

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Plat très rapide pour les dîners improvisés !

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 1 rouleau de pâte feuilletée
– 500 g d’épinards hachés
– 1 camembert bien fait
– 1 cuillère de crème fraîche
– 50 g de fromage râpé

Préparation de la recette :
Faire revenir les épinards dans un fond d’huile pendant 10 mn (vous pouvez prendre des épinards surgelés).

En fin de cuisson, ajouter la crème fraîche et le fromage râpé.
Mettre la préparation des épinards sur la pâte feuilletée.
Découper des tranches assez fines de camembert et recouvrir la tarte avec.
Mettre au four pendant 40 mn à 200°C (thermostat 6-7).

Tartines chaudes au jersy.

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Recette rapide et facile à réaliser qui accompagnée d’une salade verte ou de crudités fera une entrée ou un repas du soir délicieux.

Ingrédients : pain en tranches, ail , huile olive, tomates , du jersy , des herbes de Provence et du paprika.

Sur de belles tartines de pain frottées à l’ail, verser un filet d’huile d’olive , y poser 1 ou 2 rondelles de tomates (si c’est la saison) et les recouvrir de tranches de jersy d’un demi cm d’épaisseur, saupoudrer le tout d’herbes de Provence et de paprika, mettre au four sous le grill quelques minutes juste le temps de faire fondre le fromage.

Bon appétit !