Le "petit lait" qui résulte de la transformation est consommé par des porcs, en complément de céréales produites sur la ferme.

Notre bocage (126 mètres/ha de surface agricole) est directement intégré au cycle de production du camembert de part son apport énergétique , sous forme de plaquette déchiquetées.

Ce bocage constitue une ressource supplémentaire valorisée en BOIS-ÉNERGIE, sous forme de plaquettes de bois déchiqueté, pour le chauffage et la fourniture d'eau chaude vers la fromagerie et l’habitation, en complément de panneaux solaires.

Il assure donc le chauffage et la fourniture d'eau chaude en complément de panneaux solaires.